店長日記 - しもやま農産 (Page 6)

2011年12月08日

お蔭様で年末の注文が多数舞い込んできています。お客様の注文順に配送していますので、普通の発送より3日位遅れていますのでお詫び申し上げます。

写真は冬の茶園です。夏場から秋まで毎日の草取り仕事におわれましたが、堆肥を散布した後は冬の間は茶の木は休眠してくれますので、後は仕事なしです。しかし他にたくさんの仕事が待っています。おいおい写真で仕事の内容を公開します。

今は年末の注文仕事に懸命です。

2011年11月30日

ごらんのようにもの凄い小さな田圃ですけど、畦や田圃の周りをコンクリで回しています。
田圃の管理より、草刈ばかりで水稲管理が出来ないから、コンクリとになしています。世間では環境が悪いなど、いろいろの声が聞かれますが、山で生きていく為には省力もしないと、除草剤を使うよりこちらの方がましだと思います。無農薬栽培は簡単にできますが、沢山は出来ません。年金生活や高額の給料をもらいながら兼業で少量の無農薬栽培が幅を利かせていますが、このように若い青年がやるには量もこなさないと食べていきません。
今からは兼業農家の何倍と面積をこなさないと、当たり前の生活は出来ないでしょう。

2011年11月19日

ひよこがこんなに大きくなりましたと、言いたいがすでに25日が立っています、採卵鶏はこれぐらい、ゆっくり大きくなるのが良さそうです。肉用のブロイラーは50日位で大きくなります。もの凄い濃厚な餌を与えますが、我が家のニワトリさんはお米だけです。しっかり身体を作り卵を産んでもらいます。出生より150日位です、ブロイラーの3倍の日数です。

2011年11月16日

　写真が小さくて判りにくいですが、8月の末に田植しました。田植の残りの苗を苗箱ごと田んぼの隅においたままだったのを植えました。すると何にも分枝しないで9月の末に穂がでました。昨日刈り取りただいま乾燥中です。多分２０本位で１００粒位しか取れないでしょう。しかし子孫を残す生命力は凄いです。定植して１ヶ月で実をつけます、その稲の遺伝を残す役割、直ぐ寒くなるので枯れ前に一気に実をつけました。それは土の中に根が出ているからです。稲の役割を土が後押しした物です。こんなのを見ていると私も心臓が止まるまで努力しようとおもいます。
さてこの１００粒の種を来年種をまき１５万粒の種になします。そして再来年の我がしもやま農産の稲の種になります。運と生命力の遺伝子をお米にします。それを口に入れます。
この前講演会がありました。暇があっら見てください。
http://sagankai.jp/reports/20111015video/

2011年11月14日

今日は私は医大に定期健診でした。お陰でなにもなし9月に発生した不整脈で身体に埋め込んである機械が動いたんじゃないかと、ハラハラでしたが、動いてませんでした。もし動いていたら半年車の運転禁止なので、帰りはルンルンの気分で帰りました。

写真は河川敷の草です。河川局にお願いして業者が刈採った物を頂きました。若い者が懸命に運んでくれました。これを茶園にすいたり、これで堆肥をつくります。やはり動物の廃棄物よりこちらがいい堆肥が出来るようです。農産物自由化になつたら、安全と美味しさが勝負です

2011年11月11日

これは今年のわらです。ほとんど田んぼに戻しますが、われわれ山間地は田んぼの端から水が漏れます。畦の高さと石垣の高さがかなりあります、田植１ヶ月間はしっかり水をためこみますが、モグラなどが穴を開け水か下に落ちちゃいます。写真のわらを来年６月まで、田んぼの隅で半熟に腐触させます、この腐食させたわらを漏水穴にねじ込みますと、直ぐに水がとまり増す。昔からの知恵です。

2011年11月02日

今の時期は田んぼの畦や自然の道の端に、沢山のコンフリが生えています。私は毎日鶏舎の中に、自然の草集めて周り鶏舎に投げてやります。鶏は喜んで食べてくれます。
青物を食べることにより、卵の黄身が菜の花色の美しい黄色です。お米ばかり与えると黄身が白くなりますが、緑の草を与えることで綺麗な黄色です。お客様の中には黄身がオレンジ色じゃないといわれますが、あれは外国産トウモロコシの色と飼料添加物で綺麗なオレンジ色です。自然の卵は黄色です。

2011年10月30日

気がつけばもうすぐ11月、その後は師走ちょっと早すぎる。
小学・中学9年間はもの凄く長いような気がしましたが、今の速さは異常に早い。おんなじ時間なのに？
夏場頑張りすぎて日記更新もストップしてしまいました。
今年の稲の収穫は後1日です。今年はお陰様で大豊作と言いたいが、ほんのちょっと増収ですが面積が増えた分かなりの量、夏場から幼稚園向けに話があったのに、なんにも連絡なし、他の所で確保されたみたい？
そろそろ定期便発送を考えようかな思います。無農薬茶プラス無農薬生産たまごプラス無農薬米で合計５千円以上は送料無料で２割引き、その代わり月１度以上の注文で、発送日にちを毎月同じにしてもらうと、たまごをその日の産みたてを発送されます。ニワトリの餌が無農薬自家生産えさですので、鳥の数が百羽ぐらいですから、定期便発送になるとちゃんと卵が送れます。卵は１が月近く保存できるシロモノ、でも東北・北海道は運賃が高いから赤字かも？？ま～じつくり考えよう
写真はニワトリの雛が２５日届きました。

2011年08月03日

今日は朝から用事で佐賀に出かけました。その帰りに田んぼに撒く塩を買って帰る途中で、白石平野でレンコンの花を見つけて思わずデジカメで写しました。さすがに手を合わせる気分でした。

2011年07月26日

久々の更新です、一度とぎれるとすぐ更新ができません。田植が終わり番茶の収穫を少しやったら、疲れがどんどんときました。昔の定年退職は５５才でしたが、やはり身体にどっか欠陥がある人間が、長年の肉体労働では、この齢になると、ホットしてやれやれと思うと疲れがきます。しかし二十年以上の無化学無農薬栽培のお陰で、生まれつきのこんな身体でも維持できているんだなと、自分自身に誉めています。
写真は庭の花に蜂が一生懸命蜜を探しています。

2011年06月30日

昨日は梅雨明けかな思うくらいいい天気でしたが、午前中に時々の雨の中、露を払いながら、茶摘をいたしました。我が家の販売用の４００円売り以下のお茶です、カテキンたっぷりだから渋いです、しかしご飯の後には美味しいです。そして食中毒予防にはもってこいです。以前ある会合の食で悪いものを食べて帰ったあと皆さん腹痛？？しかし番茶の渋いお茶飲んだ人だけすずしい顔してらしゃたそうな？？？やはりカテキンパワー
今日はデジカメ忘れましたので我が家の愛犬”””

2011年06月29日

昨日と今日は天気がいいらしいです。明日は雨の予報なので今日は２番茶摘みの予定です。やっぱり２番茶はウンカと言う虫にやられますけど、やられれてい無い所をえらんで適さいしたいと思います。その前に草取りも・・やっぱし無農薬は夏は大変です？？？
写真は田植後の苗箱の水洗いです。

2011年06月26日

　２２日から始めた田植も終わりに近づきました。苗を準備した水田に水を張り,かたづけた苗をここに植えるため代掻きです。明日植えますが４－５年前の面積の３倍近く水田はなっていますが、田植日数は逆に短いです。やはり若い人は馬力があります、早朝より暗くなるまで働いてくれるから、ただただ感謝・感謝
まったく別のことですが、佐賀県には玄海原発があります、幸いと言うか検査のため動いていませんが、国から要請と？？の要請で動かす方向になりつつあります。佐賀県は小さい県で財政力もなく、反対の方に走れないようです。しかしここで我慢して,反対と言ってもらいたいと思います。玄海原発がまた動き始めると,全国どこの原発も動く方に向きます。電力不足の時代がしばらく続かないと、新しい電力が生まれません。佐賀県知事さん、佐賀が間違った判断を下すと、日本どころこか世界中から事故があった時、あの時佐賀県が反対と言ってくれなかったんだろうか？？？？１００年近く言われるような気がします。

2011年06月22日

今日からしもやま農産の大事な仕事です、茶摘と同じく田植しないとお米はできません。昨年から私の変わりに、さっそうと田植機を運転するのは後継者政信です。なかなか昨年とすると運転も上手になりました。今日の田植は皆様に販売しているヒノヒカリと言う品種です。今年も美味しく出来ますように宜しくお願いします。

2011年06月18日

代掻きが一度終えたのですぐに、米ぬか散布です。無農薬の米作りはなにより、水草対策が重要です。草が芽きりしたのを見計らって米ぬかを散布します、米ぬかの脂分で芽をたたきます。そしてその後は肥料とします、この作業は太田式と私がよんでいます。そして軽く代掻き後に田植です、いよいよ本番です。若い衆頑張れもちょいだ””

2011年06月13日

この写真は昨日のものです。今日の天気は曇りでしたが、昨日はもの凄い雨でした。
田植の準備に入りましたが、今は代かきの段階です。代かきは苗を植える前の段階で水を田んぼに張り土と混ぜ合わせ稲の苗が刺さるようにします。無農薬栽培の稲作りはここの仕事は大事です。そこの固い土の上に粒の大きい土が下でクリームのような土が一番上になるように作業をいたします。そうすることにようって水草の草をはやさないようにします。これは長年の技術で初心者の若い人には難ですが、覚えてもらわないと困ります。

2011年06月10日

朝から完璧な梅雨の天気です。23日位から田植にそなえて、稲の苗がじっくり育っています。田植寸田に稲の苗が早く本田の田んぼに行きたいと大合唱します。本当はカエルの鳴き声ですけど、私には稲の苗の声に聞こえます。

2011年06月07日

今年も咲いてくれました。たいしたものです乾燥したところで、毎年同じ時期に咲いてくれます。地球の自然は凄いと思います、ただ人が自然に間借りしているだけのようです。

2011年06月05日

今日はお昼から佐賀市で行われた、玄海原発が危ない”
の講演会を聞きに行きましたが、本当に原発は危ないですね。地球温暖化で原子力がもてはやされていましたが、ひとたび事故が起これば地球消滅？化石燃料燃やして後何年？　　しかし私の頭ではわかりません。
今日はざっと400人以上会場満杯。日本の町工場で電気を開発した方が早いかなと思います。100ワットのモータで小学校で習った歯車で減速してから大きな歯車を回しそして小さい歯車で高速回転に切り替え発電機を回す機械の開発？100ワットを２㌔ワットにパワーアップの発電気開発。そんな機械の開発研究がばれたら多分工場は潰されと思います。有名講師講演会があったらすぐ400人位は集まる。日本人原発反対者1万円寄付で町工場を支えて電気開発が原発阻止には近道かも？

2011年06月03日

今年の玉葱を貯蔵しました、これは秋から食べます。暑い夏を越すにはこのように吊り下げて保管します。佐賀県は玉葱産地ですので、最近は冷凍貯蔵施設が増え始めました。

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