店長日記 - しもやま農産

2011年05月29日

五月に二回も台風が来るなんて目面しいですね。でもあんまり風が強くなくて良かったです。しかし稲の苗に掛けている被服がはげちゃいました、今年はきれいに芽が出ているようです。怖い台風が来ないことを稲の苗と共に秋まで祈りたいと思います。

2011年05月28日

昨日玉葱の収穫をしました、今日からの雨にそなえてご覧のように床に広げて乾燥させています。今年は雨不足で玉が小さいですが、硬い玉ですので貯蔵が楽かもしれません。
最近の玉葱は貯蔵がもたないと言われますが、肥料不足ぐらいの玉がミネラルが豊富で貯蔵もいいみたいです。大きい玉はやはり無機質の水分を吸い上げてるから腐れるのかも？

2011年05月23日

２３年一番茶収穫も終え、お茶葉の製造過程出るいろんな副産物の整理です。写真のお茶は軽いお茶です。１煎目は普通のお茶と同じ位に出ます、２煎目から薄くなりますが、休憩などのお茶一服の時間とか、食後などのお茶には最適です。しかし味は１番茶ですので美味しいです、もちろん無農薬茶です。６月までの販売と数量１００本の限定販売です。これだけしかありません”

500g　８００円

2011年05月11日

昨日からの大雨で茶摘みは出来ませんので、袋摘めをして各自のお客様に発送いたします。お陰で沢山の方にご注文受けたまわりました、ありがたいことです。
今年の新茶は春の冷え込みで、じっくりお茶葉成長したので、美味しいです。しかし無農薬栽培茶は肥料控えめですので、一般のお茶と比べる方はものたらないと思います。しかし化成肥料の硝酸の味と自然界の天然の味がわかる方は、病み付きになると思います。

2011年05月02日

この写真は茶畑や田んぼの土作りのための堆肥つくりです。石油製品以外は何でも堆肥になります。ェネルーギ源に鶏糞を混ぜ込みます。まだ残念ながら鶏糞は他かから購入しています。早く我が家の鶏糞になるよになりたいです。大体半年以上発酵させます、それから土造り用です。

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