店長日記 - しもやま農産

2015年01月26日

本日は雨　農作業なし　ここらで長い日記
ご存知ですか、ミツバチが減りイチゴ農家や自然界の植物の受粉に問題が出始めました。
以前から言われているミツバチとネオニコチノイドの関係。
危ないと思っているのは消費者や一部の生産者だけだから恐ろしい。
　厚生労働省は農薬を製造する側から要請があったから、ネオニコチノイド系の農薬の残留基準を緩めるらしい。
内閣府の食品安全委員会の評価を受けてのことだ。残留基準が緩むと、使用基準も緩むと思うのは自然でしょう。
効率優先で生産された農産物は、まずこの農薬を含む。いちど振っておけば長期間効くから、後の手間が省ける。長期に亘って効くということは、自然の力では分解しにくい
ということだし、植物の体内にいつまでも残留するということ。
先でどんな健康被害が出ようが、環境が壊れようが、その時
には誰も責任をとる必要はない。
私の農業はお米・お茶・鶏の卵生産は初期段階から全く農薬を使用しないが基本ですが、このように長期間効く農薬が出始めると、お米などは田植え後に１回何らかの処理をすると何もしなくていいから、私のお米は減農薬で安心ですよ、宣伝する農家も出るかもしれません。人もミツバチ同様自然に減るかも、怖い社会のお話でした。
次に卵の返品がありました。腐っているからお返します。こちらもビックリで全ての卵を検査しても、黄身はプリプリ白見は透明のプリプリの三段階の盛り上がり満点の状態？考えた結果一般の卵は、黄身はオレンジで２段かい盛り上がりですので誤解された様です。
残念ですね、農薬と同じく生産者と消費者は被害者になるから、お客様と一緒に勉強しましょう。　たまの長い文章で疲れた？　宜しく

2015年01月20日

　今日はいい天気でした。デジカメが不調で写真無しの表現です。
我が家の鶏さんはゆったりと南側の日差しで日光浴、放し飼いの自給飼料でゆったり飼育、時代は大型飼育の１０万羽以上の鶏舎ばかりで今回のように、鶏インフル騒ぎになると、手が付けられません。しかし用心の為朝から野鳥の侵入防止策などを張り、予防だけは徹底的やりました。

2015年01月18日

　昨日隣また隣町の有田で鳥インフルが発生した模様です。 20キロ以上離れていますが、用心のため本日よりこのショップでの卵の注文はしばらくお休みいたします。 1日でも早く終息することを願うだけです。

写真は炭を作っています。穴を掘り茶園や農場の周辺を伐採した木などを一揆に燃やし
その後土をかぶせたあと1か月位した後掘りかえすと、炭が出来上がります。簡単な作り方です。その炭は粉砕した後堆肥と混ぜ合わせたり鶏さんの床にまいたりします。
これも冬場の茶園や水田の土作りの仕事です。

2015年01月02日

　新年　あけましておめでとうございます。

新年も2日過ぎてしまいました。お正月はいかがお過ごしでしょうか。

私の正月は元旦に親類のお客様を迎えちょっとばかりのお祝いの席を開催し、2日・３日

は親類の家に新年の御挨拶に回り、その後ゆっくりほねやすめとなります。

年末は沢山のお客様がお買いものしてくださり、感謝申し上げます。

本年も安全・安心を基本に農産物の生産に励みたいと思います。そして秋の収穫のお

礼は極上のさつま芋の発送を予定したいと考えていますが、自然界のイノシシさんと

共存しながら挑戦したいと思います。　　お楽しみに

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