一年前から玄米食を始めました。いままでも時々やってはいましたが、長続きせず途中で中断していいましいたが、今回は私専用の３合炊きの炊飯ジャーを購入いたしまして、私自身で炊飯いたしております。試行錯誤でやって見るとなかなか面白いです。一般炊きの３割増しで水を入れるとこれが実に美味しいです。今では時たま白米食べても味気ないです。お陰様で便秘は解消しバナナそっくりの便です。家内は玄米を食べると便通が良過ぎる位早くなるからと言って食べません。昨日玄米食３０年の人にそれをお話ししたら、それは食べ過ぎですと言われました。。白米と同じ量を食べたら繊維がチョウで膨張するから早く押し出しますとのこと、そのような人は３割から半分食べ、噛む回数を増やしたら固くなりますのことでした。

写真は玄米に三色米を１割混ぜて炊き上げた写真です。これもなかなか美味しいです。