店長日記

画像: 玉葱収穫

玉葱収穫

2011年05月28日

昨日玉葱の収穫をしました、今日からの雨にそなえてご覧のように床に広げて乾燥させています。今年は雨不足で玉が小さいですが、硬い玉ですので貯蔵が楽かもしれません。
最近の玉葱は貯蔵がもたないと言われますが、肥料不足ぐらいの玉がミネラルが豊富で貯蔵もいいみたいです。大きい玉はやはり無機質の水分を吸い上げてるから腐れるのかも?


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